Preparazione:
15 min + 10 min*
Cottura:
15 min
Difficoltà: x o o
ingredienti
1
rotolo di pasta sfoglia rettangolare
80
g ricotta
50
g prosciutto cotto
3
acciughe salate
1
cucchiaino di capperi
Frullare il
prosciutto con le acciughe e i capperi e mescolare il trito con la
ricotta.
Spalmare il composto
sulla pasta sfoglia, lasciando liberi un paio di centimetri in uno
dei lati più lunghi. Arrotolare e bagnare con un po' di acqua la
parte di pasta senza ripieno per chiudere il rotolo.
Far raffreddare in
freezer per 10 minuti.
Tagliare il rotolo a
fettine, disporle su carta da forno e cuocere in forno ventilato a
200° per 10-15 minuti (o secondo le indicazioni della pasta
sfoglia).
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