Peschino

Preparazione: 10 min + 90 giorni*

Cottura: n.n.

Difficoltà: x o o

ingredienti
  250 ml alcool a 95°

  275 g zucchero

  300 ml acqua

  30 noccioli di pesca

Conservare solo i noccioli che si staccano dalla pesca perfettamente, rimanendo interi. Lavarli e lasciarli asciugare all'aria.

Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente di vetro a chiusura ermetica e lasciare in infusione 90 giorni in un luogo fresco e buio, scuotendo il recipiente una volta alla settimana circa.

Passati i 90 giorni, filtrare il liquore ed imbottigliare.

Questa ricetta non contiene glutine.